Đùi gà nấu theo kiểu Philippin

Nguyên liệu:

4 đùi gà còn nguyên xương và da
Nước xốt: 1 chén nước; ½ chén xì dầu; ½ chén dấm táo; 3 tép tỏi lớn, thái lát; Hạt tiêu đen.

Cách làm:

1/ Rửa đùi gà sạch và thấm khô bằng khăn giấy. Cho tất cả các nguyên liệu làm nước xốt vào một cái nồi.
2/ Đun sôi nước xốt với ngọn lửa lớn.
3/ Tiếp tục cho thịt vào, nhớ đun sôi ở ngọn lửa vừa phải trong 30 phút.
4/ Lật trở các miếng thịt gà cho chín đều
5/ Vớt thịt ra, xếp vào khay của lò nướng, đặt khay cách nguồn nhiệt khoảng 10 – 13 cm và nướng trong vòng 3 – 4 phút
6/ Đun nồi nước xốt tới khi nó trở nên sền sệt.
7/ Cho thịt gà ra đĩa. Nước xốt để vào một cái bát nhỏ.

Hãy rưới nước xốt lên trên thịt gà xong thưởng thức